चाहे बच्चों का टिफिन हो या या फिर सुबह का नास्ता या फिर हो किटी पार्टी का जश्न सबसे से हटकर कुछ नया बनाने की कोशिश कुकिंग स्टाइल को दिलचस्प बना देती है, इसीलिए हम लेकर आए है खास चटाकेदार स्वादवाला स्प्रिंग रोल जिससे आपके खाने में आये एक अलग सा स्वाद
सामग्री-
1/2 कप मैदा
1 कप कौर्नफ्लोर
1/2-1/2 कप गाजर
पत्तागोभी
बींस
धनियापत्ती
प्याज
शिमलामिर्च
1 छोटा चम्मच टोमैटो सौस
1 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच सोया सौस
2 अंडे
नमक स्वादानुसार तेल तलने के लिए
1 छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक
1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन ।
बनाने की विधि- मैदा, कौर्नफ्लोर को अच्छी तरह मिलाएं, अंडे का घोल बनाएं, इस में मिलाएं, सभी सब्जियों को पतला व लच्छेदार काट लें। पैन में तेल गरम करें। अदरकलहसुन भुनें। फिर सब्जियों डाल कर भूनें। टोमैटो सौस, सोया सौस, चीनी मिलाएं। नमक डालें। मैदे के तैयार मिश्रण से नॉनस्टिक तवे पर फैला कर पतलेपतले पैककेक बना लें। प्रत्येक पैन केक के बीच में सब्जियों को मिश्रण भरें व रोल बनाएं फिर गरम तेल में फ्राई करें। बीच से काट कर गरमगरम सर्व करें।